La Cirra

La Cirra Nuvole di gusto

La Cirra è il frutto di una sapiente e paziente lavorazione dell’insieme di farro, riso, soia, fibra di frumento e grano tenero che viene sottoposto insieme al lievito madre ad un lunghissima maturazione che le conferisce elevata digeribilità e tollerabilità.
Abbiamo affinato ed evoluto il metodo di lavorazione della pinsa romana utilizzando le più moderne tecnologie abbinate all’esperienza quotidiana maturata all’interno di un laboratorio di produzione appositamente dedicato.
Un mix di farine biologiche (farro, riso, fibra di frumento e grano tenero) per un impasto soffice e fragrante, lievitato naturalmente per 70h e facilmente digeribile, arricchito da una perfetta farcitura gourmet, dolce o salata.
Presenti a Palermo,Catania,Marsala,Messina,Milazzo e Barcellona P.G.

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